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陈年普洱竟拍出70万的天价?普洱茶为何越老越值

来源:网络 日期:2019-06-30 浏览次数:135

【普洱茶的升值空间

很多知名的收藏家很喜欢收藏普洱茶,主要的原因是因为普洱茶有“越陈越香”的特点,更有收藏茶叶的专家用六大价值来评价普洱茶,分别是:“时间价值、文化价值、历史价值、交流价值、文物价值、经济价值”。


【普洱茶的投资属性
新普洱清新爽口,而老普洱价可等金,陈年普洱茶所具备的典藏价值类似于红酒,非常讲究产地、原料、加工普洱茶存放的时间越久,茶的品质越好,因此,普洱茶成了“能喝的古董”。正宗的陈年普洱茶的价钱可以翻上十倍数十倍。巨大的升值潜力让茶友们热心地收藏普洱茶。

 

 

【产品背景】:
每当到了新茶上市的时候。不断的看到有新闻说,在高价的诱惑下,有些不良商家用台地茶冒充古树茶,甚至用陈年旧茶冒充新茶,蒙骗消费者。而由于茶叶知识的匮乏,不懂普洱茶的朋友往往难辨真伪。
 

拒绝高额差价

他们是古树普洱的守护者

 


为了不让茶商赚取高额差价,不让茶友被蒙蔽。一些土生土长、世代制茶的勐库人,成立了洱颂这个品牌,世代做茶。他们的茶全部采自深山的原始森林,坚持传统工艺、纯手工制作。
 

 

作为茶农,他们亲自去采茶、臻选、把关;作为厂家,他们亲自去做茶、揉捻、品鉴;作为经营者,他们总是苛求品质,保障口感!

 
茶是大自然的馈赠,而古树茶是深山老林里的难得佳品。洱颂就像一个深山古树的守护者,只想静心采茶,守护心中的一片净土。

 

 


 

生长于深山原始森林

它是大自然的馈赠

 

 

上等的普洱茶,要满足两个条件,一是要天然有机的茶园,二是必须要有200—500年历史老茶树抽出的嫩茶叶,老话说“红酒轮酒庄,普洱讲山头”,正是这个道理,勐库茶园的古树茶经历几百年风雨,终年受气候的影响,才造就了普洱茶树的自然生长。

 


在茶山上的两周,洱颂的人们就在山上搭起简易的棚子,把鲜茶第一时间制成毛茶。他们喝山泉水,吃野果子,晚上睡在简易的初制所,然后才背着毛茶回到茶厂,开始制茶。
 


在他们看来,这些都不算什么,既是大山的子孙,又是茶农的后代,就一定要把这里的茶带出去,他们希望能让更多的人品尝、知晓。不挣昧心钱,是他们做茶的宗旨。对古茶园常年坚持有机种植及管理,彻底杜绝农药、化肥,从而达到“纯生态”性,这是制好茶的首要标准及底线。
 

(承包茶园的林权证)


【质量审评】:

收购开始,各项农产品的质量检测一直伴随整个生产过程。自从原料的检自评,权威的第三方机构监测,几十项的监测项目。一饼一证,一饼一号,无论多久,可查询,可追溯


 

 



 
扫码免费领品鉴秘籍
 


洱颂种类很多,特别是关于普洱,茶友们的疑问颇多: 何为生普,何为熟普?如何区分?牛饮可解燥,细品才能娱情,怎么泡,怎么品呢?如何辨别普洱茶的质量?

 

 

带着五湖四海茶友的疑问,洱颂专门整理了《普洱茶品鉴白皮书》,赠予爱普洱的您,扫描以下二维码即可免费领取

 

 

 

 



 
古树普洱茶的制作工艺

 

 

采茶、萎凋、杀青、揉捻、晒青……每年从3月到11月,这些茶农们就把自己浸在深山茶林间,在浓郁的茶香中,挥洒着汗水和劳动,眼见着一片片嫩芽在自己的手中发酵、沉淀,荡去了青涩,留下古朴的色泽和醇厚的香味。

 


第一步,采茶菁
 

普洱茶最佳的采摘时间在日出半小时后,这样可以避免其鲜叶水分含量过高,不利萎凋与杀青。采摘普洱茶一般在每年春天的为“春尖”、“春中”、“春尾”,夏茶的采摘也俗称“二水”,秋茶采摘又称“谷花”。采摘季节的不同,也会有不同的品质;一般“春尖”及“谷花”两个时期采制的茶叶品质最好:目前云南上好的普洱茶多是以“春尖”为主体制成的。

 

 


 

 

第二步“萎凋”
 

这是要借着阳光让刚采收好的茶叶中的苦度、涩感挥发,让茶叶脱水。萎凋要恰到好处,除了时间的控制,空内温度大约在2224℃左右最适合,因为温度太低茶的香味就溢发不出来,温度太高,味道则差。

 

 


第三步,杀青
 

其实普洱茶末在没有成型前还是绿茶,制作杀青不可或缺,目的就是让茶叶停止挥发,当茶萎凋失去水分但是尚未干透时,利用杀青的方式,能够使茶叶的水分更均匀,现在的杀青多采用锅式或滚筒式杀青,古时为手工翻炒法。杀青完后,将茶叶摊凉,进行揉捻,正常茶菁叶色由鲜绿转为深绿或墨绿。

 


第四步,揉捻
 

依据茶菁原料的老嫩程度不同,揉捻时需做轻重调整,嫩叶轻些,老叶重些,把片状茶叶制成条状或圆珠状。我们传统制茶以手工进行揉茶,并且依据茶菁的粗细,分粗揉与复揉二次,尤其针对梗枝部分特别注重二次复揉。所有都是由专门的揉茶师来完成的,他们是精制加工的关键人物。都会聘技术高明、操作熟练的揉茶师来掌管这道工序。现代的都是机器处理,再人为加工,茶体积基本上会减少大半了。

 


第五步,晒青
 

将揉捻后的茶摊开,晒至茶叶含水量约为新叶的10%左右,如果干燥不完全,将会使茶著过度发酵,甚至可能发霉。利用阳光会有特殊的香味,这是普洱茶味道特殊的重要原因之一。这也就是我们俗称的晒青毛茶了。

 


第六步,筛选分级
 

茶叶采摘时。叶和芽同时采,一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶:一叶一芽的采、二叶一芽的采一叶一芽。三叶一度的采二叶一芽。分级时,级别高的芽多,级别低的叶多梗多。
 


第七步,压型
 

用纱布将固定种类和重量的普洱茶装好,蒸汽软化茶菁后,将其压制成饼、沱、砖、瓜等形状。勐库有机茶园传统制茶工艺采用手工石磨压制,使普洱茶香气、韵味更好。

 


第八步,风干
 

将成型茶叶至于阴凉通风处,待茶叶干燥后即可成型。传统工艺制作的普洱茶一般含水量在13%以下,便于后期陈华及转化。
 


第九步,包装
 

每一饼普洱茶,都是用绵纸纯手工包装,手工棉纸透气性强,以便后期储存。

 

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